Kuliner Lezat di Solo yang Wajib Dicoba
Solo atau dikenal juga dengan Surakarta merupakan kota yang memadukan indahnya tradisi dan modernitas. Kota ini tidak hanya kaya akan budaya dan sejarah, namun juga menawarkan beragam kuliner lezat. Baik Anda pecinta kuliner yang mencari cita rasa baru atau wisatawan yang ingin menjelajahi masakan lokal, Solo punya sesuatu untuk memuaskan setiap selera. Berikut panduan beberapa kuliner khas Solo yang wajib dicoba dan sayang untuk dilewatkan.
1. Selat Solo: Kuliner Khas yang Menyegarkan
Deskripsi
Selat Solo adalah hidangan yang memadukan cita rasa lokal dengan sentuhan Western. Terinspirasi oleh salad Eropa, Selat Solo terdiri dari potongan daging sapi yang dimasak empuk dengan kuah manis gurih, dilengkapi dengan sayuran seperti selada, kentang, wortel, dan buncis.
Lokasi Populer
Untuk mencicipi Selat Solo otentik, Anda bisa mengunjungi warung Selat Viens atau Selat Mbak Lies yang terkenal di tengah kota.
2. Nasi Liwet: Hidangan Sederhana dengan Rasa yang Dalam
Deskripsi
Nasi Liwet adalah makanan khas Solo yang terdiri dari nasi gurih yang dimasak dengan santan, dilengkapi dengan suwiran ayam, telur pindang, dan labu siam. Hidangan ini biasanya disajikan di atas daun pisang yang menambah aroma khas.
Lokasi Populer
Pasar Klewer dan Warung Nasi Liwet Wongso Lemu adalah tempat yang wajib Anda kunjungi untuk menikmati Nasi Liwet yang autentik.
3. Timlo Solo: Sup yang Menghangatkan
Deskripsi
Timlo Solo adalah sop jernih yang berisi sosis solo, hati ayam, telur pindang, dan mi soun. Kuahnya yang gurih dan hangat menjadikan Timlo Solo sempurna untuk dinikmati kapan saja.
Lokasi Populer
Cobalah Timlo di Timlo Sastro yang terletak di dekat Pasar Gede, sebuah tempat makan yang sudah berdiri sejak lama dan terkenal dengan rasanya yang konsisten.
4. Tengkleng Solo: Sensasi Gurih yang Unik
Deskripsi
Tengkleng adalah hidangan sup kambing tanpa santan yang berisi tulang dan daging kambing. Memiliki cita rasa yang kuat, hidangan ini menjadi favorit banyak orang yang mencari petualangan rasa.
Lokasi Populer
Untuk mencicipi Tengkleng terbaik, kunjungilah Tengkleng Bu Edi di Pasar Klewer, yang terkenal dengan kuahnya yang kaya akan rempah.
5. Sate Buntel: Kelezatan Daging Giling Dibungkus Lemak
Deskripsi
Sate Buntel adalah sajian sate yang terbuat dari daging kambing giling yang dibungkus lembaran lemak, kemudian dipanggang hingga matang sempurna. Rasa gurih dan tekstur kenyalnya memberikan sensasi berbeda dari sate biasa.
Lokasi Populer
Warung Sate Haji Bejo adalah pilihan utama untuk menikmati Sate Buntel yang lezat dan menggugah selera.
6. Serabi Solo: Kudapan Manis Tradisional
Deskripsi
Serabi Solo adalah pancake tradisional yang terbuat dari tepung beras dan santan, disajikan dengan topping seperti cokelat, keju, atau nangka. Rasanya yang lezat dan teksturnya yang lembut menjadikan serabi sebagai camilan favorit.
Lokasi Populer
Serabi Notosuman adalah tempat paling terkenal di Solo untuk mencoba serabi yang otentik dan kaya rasa.
7. Es Dawet Ayu: Minuman Penyegar Dahaga
Deskripsi
Es Dawet Ayu adalah minuman tradisional yang terbuat dari dawet (cendol), santan, dan gula merah. Minuman ini sangat menyegarkan, terutama saat dinikmati di hari yang panas.
Lokasi Populer
Anda bisa menemukan Es Dawet Ayu yang enak di banyak sudut jalan di Solo. Namun, salah satu yang sering direkomendasikan adalah Es Dawet Telasih Bu Dermi di Pasar Gede.
Kesimpulan
Solo memang surganya kuliner bagi para pencinta makanan. Dari makanan
