Kuliner Lezat yang Wajib Dicoba di Surabaya

Surabaya, sebagai ibu kota Jawa Timur, bukan hanya kota metropolitan dengan perkembangan ekonomi yang pesat, tetapi juga surga bagi pencinta kuliner. Kotanya menawarkan aneka hidangan yang menggugah selera dengan citarasa yang autentik dan beragam. Berikut adalah panduan lengkap kuliner lezat yang wajib dicoba saat Anda berkunjung ke Surabaya.

1. Rawon Setan

Sejarah Rawon Setan

Rawon, sup daging dengan kuah hitam khas Indonesia, merupakan hidangan yang kaya akan rempah. Rawon Setan menjadi pilihan utama karena potongan daging sapinya yang besar dan empuk serta bumbu kluweknya yang kental.

Lokasi Rekomendasi

Salah satu tempat paling populer untuk menikmati Rawon Setan adalah di kawasan Embong Malang, menjadikannya destinasi kuliner malam yang ramai pengunjung.

2. Rujak Cingur

Keunikan Rujak Cingur

Rujak ini berbeda dari yang lain karena cingur, atau kulit mulut sapi, menjadi bahan utamanya. Dicampur dengan irisan buah-buahan segar dan sayuran, lalu disiram bumbu petis yang kaya rasa.

Spot Terbaik untuk Mencicipi

Cobalah Rujak Cingur di kedai Rujak Cingur Delta yang terkenal akan cita rasanya yang konsisten dan porsi yang mengenyangkan.

3. Lontong Balap

Cita Rasa Tradisional

Lontong Balap terdiri dari lontong, tauge, lenthok, tahu goreng, dan sate kerang. Kuahnya yang gurih memberikan aroma khas bawang putih yang memikat.

Tempat Populer

Anda bisa menikmati Lontong Balap yang lezat di Jalan Kranggan, dekat dengan Pasar Blauran. Rasa autentik menjadikan tempat ini favorit bagi banyak wisatawan.

4. Semanggi Surabaya

Kekhasan Semanggi

Dikenal sebagai makanan khas Surabaya, semanggi disajikan dengan saus kacang manis gurih dan kerupuk puli. Menggunakan daun semanggi segar, hidangan ini biasanya dibeli dari pedagang keliling dengan pikulan.

Wilayah yang diketahui dengan baik

Untuk merasakan pengalaman tradisional, coba beli Semanggi Surabaya di sekitar Taman Bungkul atau kawasan Car Free Day setiap minggu pagi.

5. Sate Klopo

Tekstur dan Rasa Unik

Sate Klopo terbuat dari kombinasi daging sapi atau ayam yang dilapisi parutan kelapa sebelum dibakar, menambah aroma dan rasa yang unik pada tiap tusuknya.

Toko terkenal

Warung Sate Klopo Ondomohen Bu Asih adalah tempat yang wajib didatangi. Terletak di Jalan Walikota Mustajab, tempat ini selalu ramai oleh wisatawan maupun warga lokal.

6. Soto Lamongan

Kaya akan bumbu

Berbeda dengan soto pada umumnya, Soto Lamongan memiliki kuah yang bening dengan bumbu koya gurih yang terbuat dari kerupuk udang halus dan bawang putih.

Tempat Favorit

Warung Soto Lamongan Cak Har di kawasan Manyar Kertoarjo dikenal memiliki soto dengan bumbu yang seimbang dan nikmat.

7. Tahu Tek

Komposisi Sederhana, Memukau Rasa

Tahu Tek adalah hidangan sederhana yang terdiri dari tahu goreng, lontong, kentang, dan telur. Disajikan dengan saus kacang yang kental, hidangan ini sempurna untuk pencinta makanan sederhana namun lezat.

Rekomendasi Tempat

Cobalah Tahu Tek Pak Jayen di Jalan Dharmawangsa, yang menawarkan tekstur tahu yang lembut dan rasa saus yang kaya.

Kesimpulan

Surabaya adalah tujuan kuliner yang wajib untuk dijelajahi. Berbagai makanan khas yang tersedia tidak hanya menggugah selera tetapi juga menawarkan pengalaman budaya yang kaya. Dari hidangan berkuah, sajian sate, hingga makanan tradisional lainnya, semuanya menunggu untuk disantap dan dinikmati. Jangan lupa menyiapkan waktu dan perut kosong saat menjelajahi kota ini, karena setiap sudut Surabaya menyimpan kejutan kuliner